一、市场调研

1.1 了解目标客户

在成都开设酒店，首先要明确目标客户群体。是商务旅客、休闲度假游客还是其他？了解他们的需求、消费习惯和偏好，有助于后续的经营测算。

1.2 分析竞争对手

研究成都市场上的同类酒店，分析他们的价格、服务、设施等，找出自身的竞争优势和不足。

1.3 考察地理位置

选择一个地理位置优越的地点，可以吸引更多的顾客。同时，也要考虑交通便利性、周边配套设施等因素。

二、成本预算

2.1 固定成本

包括租金、装修费用、设备购置、物业管理费等。要确保租金在合理范围内，避免过高的固定成本影响经营。

2.2 变动成本

如员工工资、水电费、清洁费、餐饮成本等。要严格控制变动成本，提高经营效率。

2.3 预留风险金

为应对市场波动、意外事件等风险，需预留一定的风险金。

三、收入预测

3.1 客房收入

根据市场调研和竞争对手分析，预测客房入住率和平均房价。客房收入是酒店收入的主要来源。

3.2 餐饮收入

如设有餐厅，需预测餐饮收入。考虑菜品定价、客流量等因素。

3.3 其他收入

如会议、宴会、停车等，也要预测相关收入。

四、利润分析

4.1 成本控制

通过成本预算和收入预测，分析酒店的成本和收入，找出降低成本、提高收入的途径。

4.2 盈亏平衡点

计算酒店的盈亏平衡点，了解在何种情况下酒店可以开始盈利。

4.3 发展规划

根据经营测算结果，制定酒店的发展规划，如扩大规模、增加服务项目等。

五、风险防范

5.1 市场风险

关注市场动态，及时调整经营策略。

5.2 政策风险

了解相关政策，确保酒店经营合法合规。

5.3 管理风险

加强内部管理，提高员工素质，降低管理风险。

总结

成都酒店经营测算是一个复杂的过程，需要综合考虑市场、成本、收入、利润等多方面因素。通过科学的测算和分析，有助于酒店制定合理的经营策略，提高经营效益。