成都是个有名的休闲城市,来了客人要招待,选酒店、订房间、安排吃喝玩乐,每一样都有讲究。不管是商务接待还是亲戚朋友来玩,把事情安排妥当了,客人住得舒服、吃得开心,你的面子也就有了。今天就聊聊在成都做酒店招待的那些实用经验。
选酒店先看位置和预算
招待客人,第一步是选对酒店。成都的酒店分布在各个区域,选之前先想清楚客人来干什么。如果是商务接待,客人要谈事情、见客户,那建议选在春熙路、天府广场或者高新区附近,交通方便,周边写字楼多,办事效率高。像香格里拉、华尔道夫、博舍这类酒店,档次高,接待重要客户很有面子。
如果只是朋友来旅游,预算有限,那选择就多了。宽窄巷子、锦里附近有不少精品民宿和设计型酒店,价格两三百到五六百都有,客人出门就是景点,玩起来省心。九眼桥附近适合年轻朋友,晚上还能顺便体验成都的酒吧文化。
预算方面心里要有数:经济型酒店一百五到三百一晚,中档酒店三到六百,高档酒店八百以上,奢华品牌两千往上。提前在手机上比价,经常能捡到便宜,但旺季和展会期间一定要早订,成都的糖酒会、车展期间房价会翻倍。
订房细节不能马虎
订房的时候有几个细节要注意。第一问清楚能不能开发票,商务接待报销要用。第二看含不含早餐,成都的酒店早餐普遍不错,含早能省不少事。第三问退房时间,标准是中午十二点,如果客人下午才走,可以提前跟前台说,很多酒店能延迟到两点。
房间楼层也有讲究。接待年长的客人,尽量订低楼层或者靠近电梯的房间,行动方便。商务客人可以订行政楼层,安静,有些还送行政酒廊服务,谈事情方便。夏天订房注意看有没有空调,虽然成都大多数酒店都有,但一些老院子改造的民宿要确认清楚。
招待活动这样安排
客人住下来,接下来的吃喝玩乐才是重头戏。成都的招待安排,一天时间可以这样排:上午带客人去人民公园喝盖碗茶、掏耳朵,感受最地道的成都慢生活;中午吃一顿正宗川菜,麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片这些经典菜必须有,怕辣的客人记得提前跟服务员说要微辣。
下午可以去武侯祠、杜甫草堂看看,喜欢熊猫的直奔大熊猫繁育研究基地,记得一定要早上出门,熊猫下午基本都在睡觉。晚上安排火锅或者串串,蜀九香、小龙坎这些店生意火爆,提前取号或者订位,别让客人干等。
商务招待的话,可以在酒店的中餐厅订包间,档次高的酒店中餐厅环境好,服务到位,谈事情不被打扰。敬酒的时候注意分寸,成都人喝酒讲究尽兴但不劝死酒,客人不喝就别硬劝,喝茶代酒完全没问题。
这些坑要避开
做招待最容易踩几个坑。一是低估交通时间,成都的早晚高峰很堵,接机、安排行程都要多留半小时余量。二是点菜太辣,很多外地客人对川菜的辣度没概念,第一顿一定提醒后厨少放辣,慢慢加码。三是忽略天气,成都经常阴天小雨,出门记得给客人备把伞。
还有一点很重要,所有预订都留好凭证。订房、订餐厅、订门票,订单截图存好,出了问题好沟通。客人走的时候,帮忙叫个车送到机场,再送点熊猫玩偶、郫县豆瓣、张飞牛肉这类特产,整套招待就算圆满了。
总的来说,成都酒店招待的核心就是:选对位置、订好房间、安排好吃喝、细节做到位。成都本身就是个让客人舒服的城市,你只要把流程理顺,客人满意是水到渠成的事。


