成都酒店米其林餐厅全攻略：住进美食之都，一站式打卡星级美味

成都被称为“美食之都”不是没有道理的，火锅、川菜、小吃遍地开花。2022年米其林指南正式落地成都，这座城市的餐饮名片又多了一块金字招牌。对游客来说，最省心的玩法就是住进有米其林餐厅的酒店，或者选一家位置好的酒店，走路就能吃到星级美味。这篇文章就给你把成都酒店和米其林餐厅的关系讲清楚，帮你安排一次吃得明白、住得舒服的成都之旅。

成都米其林指南是什么水平

米其林指南进入成都后，本地高端川菜第一次有了国际认可的标准。首版指南里，玉芝兰拿下了成都唯一的米其林二星，主打的是精致川菜，把家常味道做到了极致。一星餐厅里既有柴门荟、芳香景、松云泽这类川菜馆，也有银锅、漾亚这样的创意菜代表，还有开在博舍酒店里的粤菜餐厅愉轩。除了星星餐厅，还有一批必比登推荐，人均几十块就能吃到地道味道，性价比拉满。

对游客来说，这些榜单就是现成的觅食地图。不用在大众点评里大海捞针，跟着米其林的名单走，基本不会踩坑。

哪些酒店里有米其林餐厅

最出名的就是博舍。这家酒店位于太古里核心位置，由老宅院改造而成，设计感十足。酒店内的愉轩做的是高端粤菜，拿下了米其林一星，是成都酒店餐饮里的标杆。住在这里，下楼就是星级晚餐，吃完溜达几步就是太古里和春熙路，逛街吃饭两不误。

除了博舍，成都不少高端酒店的中餐厅和西餐厅虽然没摘星，但也进入了米其林指南的入选餐厅名单，实力同样在线。像瑞吉、华尔道夫、瑰丽、费尔蒙这些奢华酒店的中餐厅，出品稳定，环境和服务都在线，很多本地人宴请也会选在这些地方。即使酒店餐厅本身没有星，住在这里去周边的米其林餐厅也非常方便。

住对酒店，吃米其林能省一半力气

成都的米其林餐厅分布比较分散，有的在市中心，有的藏在居民区或者景区附近。选酒店的时候，位置就特别关键。如果你主打吃米其林，建议把酒店订在锦江区太古里、春熙路一带，这一片是高端酒店最集中的区域，步行或短途打车就能覆盖愉轩等多家星级和入选餐厅。

如果想去吃玉芝兰，可以考虑住青羊区或者市中心偏西的酒店，距离更近。想去松云泽这种环境清幽的餐厅，提前看好位置，再决定是住市区还是住近一点。成都地铁和打车都很方便，但吃饭高峰期市区容易堵车，能走路到尽量走路到，体验会好很多。

预订和用餐的实用建议

成都的米其林餐厅普遍需要提前预订，尤其是周末和节假日前几天，热门餐厅的包间经常一位难求。建议提前三到七天订位，住酒店的话可以直接让礼宾部帮忙订，他们和餐厅更熟，有时还能帮你留意临时取消的位子。

点菜方面不用太纠结，川菜主题的星级餐厅大多有套餐，按人均预算选套餐最省事，能把招牌菜都尝一遍。想单点的话，先问清楚招牌和分量，成都菜的分量普遍实在，点多了浪费。另外提醒一句，有些精致川菜口味偏麻偏辣，不太能吃辣的话提前告诉服务员，正规餐厅都可以调整辣度。

预算怎么安排

米其林餐厅的人均消费差异很大。酒店里的星级餐厅人均通常在五百到一千元以上，适合纪念日或者重要宴请。市区的一星川菜馆人均大概三百到六百。必比登推荐的苍蝇馆子和小店，人均几十块就能吃撑。聪明的玩法是搭配着来：住一晚有星级餐厅的酒店体验一次高端，剩下的时间去街头巷尾吃火锅、串串、冒菜，高端和平价都体验了，这才是成都的正确打开方式。

总结

成都的酒店和米其林餐厅结合得越来越紧密，既能住得舒服，又能吃得有档次。预算充足就直接订博舍这类自带星级餐厅的酒店，追求性价比就住春熙路、太古里周边，把附近的米其林餐厅挨个打卡。记得提前订位，安排好行程，剩下的就是放心大胆地吃。成都这座城市，用一顿接一顿的好饭招待每一个认真吃饭的人。