成都作为西南地区最重要的中心城市之一,两千多年来一直是商旅往来的必经之地。这座城市接待远客的历史,几乎和城市本身一样古老。从茶马古道上的马店客栈,到今天遍布全城的国际品牌酒店,成都酒店业的变迁,其实就是这座城市开放与发展的缩影。
古蜀驿道时期:客栈与马店的雏形
早在秦汉时期,成都就是南方丝绸之路的起点之一,官方设立驿站,为传递公文信件的差役和过往商旅提供食宿。唐代成都有“扬一益二”的美誉,商业繁荣带来了大量外来客商,城内的客栈、货栈、会馆应运而生。到了明清时期,随着茶马互市的兴盛,大批马帮进出成都,专门服务马帮的骡马店、大车店在城郊和城门附近聚集,这类场所设施简陋,但胜在便宜实惠,是当时普通旅人的主要落脚点。
民国时期:新式旅店的出现
近代以来,随着川汉铁路的规划和公路的修建,成都与外界的联系日益紧密。民国时期,城内开始出现中西合璧的新式旅馆,除了传统的单间客房,还配备了电灯、电话等设施,主要面向商人和知识分子群体。抗战时期,大量机构、学校和企业内迁成都,人口激增,旅馆业迎来一波短暂的繁荣,各类旅社、公寓遍布春熙路、东大街一带。
新中国成立初期:锦江宾馆的时代
新中国成立后,成都的酒店业进入了国营时代。1958年开工、1960年开业的锦江宾馆,是这一时期最具代表性的建筑。作为当时西南地区规模最大、标准最高的宾馆,锦江宾馆长期承担接待外宾和重要客人的任务,很多老成都人习惯称它为“成都的门面”。这座建筑至今仍在营业,被列入了历史建筑保护名录,见证了大半个世纪的城市变迁。
这一时期的酒店数量少、规格高,普通市民出差住宿大多依靠招待所。各单位开办的招待所遍布城市各个角落,虽然条件一般,但构成了当时城市住宿体系的基本盘。
改革开放:合资酒店带来的新气象
上世纪80年代,随着改革开放的推进,成都旅游市场逐渐升温。1983年前后的岷山饭店是成都最早一批现代化高层酒店之一,引入了当时先进的管理模式和餐饮服务,一度是城市的新地标。随后西藏饭店、金河大酒店等相继开业,成都酒店业开始与国际标准接轨。
90年代至2000年初,星级评定制度全面推行,成都的酒店在数量和服务质量上都有了明显提升,商务客人逐渐取代外宾成为主要客源。
国际品牌进驻:豪华酒店的黄金时代
2007年,香格里拉酒店落户锦江边,标志着国际高端品牌正式大规模进入成都。此后十几年间,丽思卡尔顿、华尔道夫、费尔蒙、JW万豪等国际一线品牌接连开业。2013年开业的洲际天堂鸟花园酒店所在的环球中心,更是以超大体量闻名全国。
这一时期最有故事性的当属2015年开业的博舍酒店。它坐落在远洋太古里,由百年历史的笔帖式署老宅院改造而来,把川西民居的传统院落和现代设计结合在一起,成为“老建筑、新生命”的典范,也带动了整个城市精品酒店的风潮。
民宿崛起与多元化时代
2010年以后,随着互联网平台的兴起和自由行的流行,成都的民宿和精品客栈迅速发展。宽窄巷子、锦里、玉林、少城一带的老街区内,大量由老院子改造的民宿出现,主打本地生活体验。年轻人来成都旅游,住进小院里喝茶、撸猫、听川音,成了新的旅行方式。
与此同时,成都的国际会议和大型展会越来越多,带动了会展酒店、主题酒店、电竞酒店等细分业态的发展,形成了从几十元青旅床位到数万元总统套房的完整价格体系。
写在最后
从骡马店到国际酒店,成都住宿业的每一次升级,背后都是城市地位的提升和生活方式的改变。今天的成都已经拥有数百家星级酒店和上万家中高端酒店民宿,成为中国酒店业竞争最激烈的城市之一。回望这段历史,不难发现,无论形式如何变化,这座城市的待客之道始终没变:让每一个远道而来的人,住得舒服,吃得开心,感受到成都的从容与热情。


