来成都旅游或者出差,很多人想体验一下酒店的餐饮服务,不管是商务宴请、家庭聚餐还是婚宴寿宴,酒店订餐都是个省心的选择。但不少人第一次订餐不知道从哪里下手,怕订贵了,也怕菜不合口味。这篇文章就把成都酒店订餐的门道一次性讲清楚,看完你就能明明白白下单。
成都酒店订餐适合哪些场景
成都的酒店订餐主要分几类。第一类是零点散客,就是直接去酒店的中餐厅或者西餐厅吃一顿,适合两三个人小聚。第二类是包间宴请,商务接待、请重要客户、家庭聚会都会选这种,环境安静,服务也周到。第三类是宴会档期,像婚宴、宝宝宴、寿宴、公司年会,这种要提前很久预订场地。第四类是送餐服务,人在酒店房间不想出门,直接点客房送餐,方便但价格会比外面高一些。
不同的场景,订餐方式差别很大。零点吃饭基本不用订,直接去就行,周末热门时段建议提前打电话留个位置。包间和宴会就必须提前订,尤其是婚宴旺季,好的酒店档期要提前半年到一年抢。
成都酒店订餐的具体流程
先说包间宴请的流程。第一步确定人数和预算,这是后面一切的基础。第二步选酒店,可以打电话咨询,也可以通过美团、大众点评这类平台看菜单和评价。第三步实地看包间,重点看容纳人数、有没有最低消费、能不能自带酒水。第四步确定菜单,多数酒店有按人头算的套餐,比如每位两百、三百、五百不等,也可以单点搭配。第五步交定金,一般收总额的百分之十到三十,记得要收据或者签简单的协议。最后当天提前半小时到,核对菜品和桌数就行。
婚宴的流程更复杂一些,除了上面的步骤,还要确认婚礼布置、灯光音响、停车位、新娘化妆间这些细节,最好把所有承诺写进合同,口头说的都不算数。
成都酒店订餐价格大概什么水平
给大家一个参考。市中心五星级酒店的中餐厅,人均消费普遍在两百到五百之间,特色菜和海鲜会更贵。四星级或者精品酒店人均一百五到三百比较常见。包间通常有最低消费,小包间一千五到三千,大包间可能五千起步。宴会的话,普通婚宴每桌一千二到两千五的档位最多,高端酒店每桌三四千甚至更高。
客房送餐一般会额外收百分之十到十五的服务费,一份简单的面或者饭可能七八十元,心理预期要放平,毕竟买的是方便。
订餐时一定要问清楚的几件事
第一,最低消费和包间费。有些酒店包间免低消,有些不但有低消还收服务费,差异很大,必须提前问。第二,能不能自带酒水。成都人吃饭爱喝点小酒,酒店酒水加价通常不低,能自带能省不少钱,但有些店会收开瓶费。第三,菜单能不能调整。套餐里如果有不吃辣或者忌口的菜,问清楚能不能换。第四,定金退不退。万一临时改期或者取消,定金政策一定要落实在书面或者聊天记录里。第五,加收的服务费比例。有的酒店会在餐费基础上加收服务费,结账时才发现就容易闹得不愉快。
怎么订更划算
几个实用的小技巧。一是先在线上平台比价,同样一桌菜,平台团购价往往比门市价便宜一到两成。二是错峰用餐,工作日中午或者非节假日的档期,酒店为了拉动生意,优惠力度更大,谈判空间也足。三是宴会类直接找销售经理谈,报出桌数,通常能争取到免费布置、赠送果盘饮料或者升级菜单之类的福利。四是关注酒店自己的会员体系和节日活动,周年庆、年中促这些节点下手最合适。
写在最后
成都酒店订餐说难不难,核心就是提前规划、货比三家、关键条款落在纸面上。零点就餐随到随吃,包间和宴会提前一到四周预订,婚宴这种大日子越早订越主动。把人数、预算、忌口这三件事先想清楚,剩下的就是打电话、看场地、签单子。希望这份攻略能帮你在成都吃得舒服、订得放心,不管是火锅串串还是精致川菜,都能宾主尽欢。


