来成都旅游,很多人第一反应就是去街边苍蝇馆子找美食。其实成都的酒店中餐一点也不输外面,不少高星酒店的中餐厅本身就是老字号或者名厨坐镇,住店客人下楼就能吃上正宗川菜,省去了排队的烦恼。今天就聊聊成都酒店中餐到底值不值得吃,怎么吃才划算。
为什么推荐在成都酒店吃中餐
首先图个方便。玩了一天回到酒店,累得不想再出门,直接到酒店中餐厅坐下,一顿麻辣鲜香的川菜就端上桌了,这种感觉别提多舒服。其次,成都很多酒店的中餐厅请的都是本地大厨,像开水白菜、鸡豆花这类传统川菜功夫菜,外面小馆子基本做不了,酒店反而更正宗。再加上酒店环境干净安静,服务周到,招待客人或者家庭聚餐都很合适。
成都酒店中餐都有哪些招牌菜
成都酒店中餐厅的菜单普遍走两条路线。一条是经典川菜路线,麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、水煮牛肉这些家常招牌一个不少,味道做得规规矩矩,不会踩雷。另一条是高端川菜路线,主打精细功夫菜,比如开水白菜、肝油辽参、樟茶鸭、甜烧白,讲究火候和刀工,适合想认真品味川菜文化的食客。
除了川菜,不少酒店中餐厅还融合了粤菜元素,早茶点心、烧腊、炖汤都有供应。特别是一些带粤式早茶的酒店,周末早上点心车推来推去,虾饺、烧卖、凤爪、流沙包随便点,家庭出游的老人小孩都很喜欢。
几家值得关注的酒店中餐厅
成都老牌酒店里,锦江宾馆的川菜一直有口碑,这家馆子本身就是历史名店,早茶的油茶、蒸糕承载了不少老成都人的记忆。西藏饭店的中餐厅川菜做得地道,性价比也高,很多本地人会专门去吃。香格里拉、华尔道夫、博舍这类高端酒店的中餐厅走精致路线,摆盘和食材都很讲究,适合商务宴请或者纪念日用餐。环球洲际、丽思卡尔顿的全日制餐厅虽然偏自助,但川菜档口的味道也很能打。
选酒店的时候可以留意一下,有些酒店会把中餐厅的信息写在房型介绍里,甚至推出含餐套餐,房价里直接包含中餐或者晚餐,算下来比自己单独去吃更划算。
在酒店吃中餐的实用小建议
第一,提前预订。成都热门酒店的中餐厅,尤其是周末和节假日,包间经常订满,想坐包间或者吃招牌菜,最好提前一两天打电话确认。第二,关注酒店公众号和平台优惠,很多酒店会推出中餐代金券、双人套餐折扣,比到店直接点餐便宜不少。第三,不能吃辣要提前说。川菜店默认是辣的做法,跟服务员讲清楚微辣、不辣,厨房都会配合调整。第四,早餐别错过。住店客人的自助早餐里往往藏着本地小吃,担担面、红油抄手、醪糟蛋、锅盔都有,等于一次住宿吃两顿地道成都味。
住得好吃得好 才是成都旅行的正确打开方式
成都这座城市,美食和休闲早就融进了骨子里。选一家带优质中餐厅的酒店,白天出门逛宽窄巷子、看熊猫,晚上回酒店慢慢吃一顿热气腾腾的川菜,旅行的疲惫一扫而空。下次规划成都之行,不妨把酒店中餐也列入行程,说不定会有意外的惊喜。


